News Health/Medical ¿Mantequilla o Margarina? La Opción Más Saludable
0
Mantequilla

Published :

¿Mantequilla o Margarina? La Opción Más Saludable según un Estudio de la OCU

En el eterno debate sobre mantequilla versus margarina, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha arrojado luz sobre cuál de estas grasas untables es más saludable. Aunque ambas contienen una carga significativa de grasas y ácidos grasos saturados, hay diferencias clave que debemos considerar.

El Aceite de Oliva: La Mejor Opción

Antes de sumergirnos en los detalles de mantequilla y margarina, recordemos que el aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es la verdadera joya en términos de grasas saludables. Sus ácidos grasos esenciales lo convierten en una elección superior frente a las otras dos opciones.

Mantequilla: ¿Qué Sabemos?

La mantequilla, obtenida a partir del batido de la nata, es rica en grasas saturadas y vitaminas liposolubles A y D. Existen varios tipos de mantequilla:

  • Mantequilla tradicional: con al menos 80% de grasa.
  • Mantequilla tres cuartos (3/4): con aproximadamente 60% de grasa.
  • Mantequilla "light" o ligera: con al menos 30% menos grasa que la tradicional.
  • Semimantequilla: con un 40% de grasa.

Margarina: ¿Qué Opciones Tenemos?

La margarina, de origen vegetal, solía contener una mezcla de grasas animales y vegetales, pero hoy en día prevalecen las grasas vegetales. Algunos tipos de margarina son:

  • Margarina: con entre 80% y 90% de grasa.
  • Margarina tres cuartos (3/4): con 60-62% de grasa.
  • Semimargarina: con un contenido graso entre 39% y 41%.

En resumen, si bien el aceite de oliva es la opción más saludable, si debemos elegir entre mantequilla y margarina, debemos leer cuidadosamente las etiquetas y optar por productos con menor contenido de grasas saturadas. ¡Moderación es la clave!

  • Reactions

    0
    0
    0
    0
    0
    0

    Your email address will not be published. Required fields are marked *